大功率商用電磁爐，可進(jìn)行煎、炒、蒸、炸、煮等所有中西餐烹飪，具有非常超強(qiáng)火力（功率大）和靈活的可調(diào)性（火力大小與開關(guān)極易控制），更能體現(xiàn)烹飪過程中的火候問題，其人性化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了人與灶具的完美結(jié)合。其采用工業(yè)級不銹鋼一體沖壓面板設(shè)計(jì)，防水、防塵、防蟲設(shè)計(jì)。

面板采用黑晶面板，這是只有最高端的款式才用的，面板厚度6MM，其磁性和熱傳導(dǎo)的能力強(qiáng)，耐高溫，不易破裂，容易清潔，時(shí)尚典雅，長時(shí)間使用后不易變色、變形，易清潔。

開關(guān)是廠家專利設(shè)計(jì)，采用360度磁感應(yīng)開關(guān)設(shè)計(jì)，無摩擦，不起銅銹，永不失靈。普通的產(chǎn)品都采用的銅片或者薄膜按鍵方案，容易失靈和破損！

—型號：HQ-SXC15-1    —規(guī)格：1800*1150*(800+400)     —功率：15KW*2  380V 配電磁爐專用鍋二個(gè)   

適用業(yè)態(tài)：小型餐飲：米線店、面館、麻辣香鍋、麻辣燙、沙縣小吃、魚丸店等?？芍竺?、燉制鹵制品(如燉鹵蛋、鴨頭、雞腿等、煎魚丸)；500平方米以上餐飲店是大型煲湯的補(bǔ)充或主力設(shè)備。對于非忙時(shí)段，可以作為大型燉湯設(shè)備補(bǔ)充。

商用電磁爐采用全行業(yè)最先進(jìn)的第8代設(shè)計(jì)方案，全部采用貼片式設(shè)計(jì)，流水線式生產(chǎn)工藝，增加了產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。產(chǎn)品運(yùn)算方式采用的智能計(jì)算方式，中央處理器采用德國英飛凌芯片為，相比傳統(tǒng)靠模擬電路的方式有著天壤之別！

我們來看看內(nèi)置配置就會知其一二：采用數(shù)字機(jī)芯，自動識別故障，自動修復(fù)功能。當(dāng)超溫、過壓、過流都會停機(jī)，檔位復(fù)位就可繼續(xù)工作，在品牌使用當(dāng)中穩(wěn)定性確實(shí)存在差異。風(fēng)機(jī)一定要用好的，長時(shí)間工作，如果風(fēng)機(jī)效率不夠，散熱不好，誰都清楚會發(fā)生什么事情，轉(zhuǎn)速每秒可達(dá)3500轉(zhuǎn)，十年壽命保證。設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)速度必須流暢。

商用電磁爐還有1檔自動保溫功能，無人值守，自動方便，一忙起來誰曉得什么時(shí)候一忙就忘了加熱，這個(gè)功能很有必要！數(shù)字故障報(bào)警功能，故障清清楚楚，方便保修。超溫保護(hù)功能必須要有，防止溫度過高。無工作5分鐘，檔位自動清零功能。其他像超壓保護(hù)功能、過流保護(hù)功能、無鍋報(bào)警功能等也是該有的功能都有， 基本上就像傻瓜機(jī)一樣。

使用商用電磁爐比使用瓶裝液化氣省錢0.61元，省錢幅度為63%。一家小餐館如果采用燃?xì)庠钜荒甑馁M(fèi)用為12000元的話，使用商用電磁爐的費(fèi)用僅需5640元。

因此我們給出建議，如果您還在用液化氣作為能源加熱，我們建議您盡快更換為5KW的商用電磁爐，它的火力絲毫不弱于7寸燃?xì)庠?，一年省下來的錢也足夠買上五臺商用電磁爐。最重要的是它比較安全，液化氣罐爆炸的事件屢見不鮮，您天天守有爆炸隱患的液化氣罐，難道不擔(dān)憂嗎？液化氣罐遲早將會被政策性地驅(qū)趕，所以晚換不如早換！