學校食堂廚房設(shè)備工程設(shè)計需要注意哪些事項呢。在學校的布局與規(guī)劃中常常把食堂分配到生活區(qū)，與宿舍離得很近，一方面方便學生就餐，另一方面便于管理。但冠廚廚具在學校食堂廚房工程施工發(fā)現(xiàn)，食堂在生活區(qū)對學生的生活有影響，我們在布局與設(shè)計中要避開這三點才行。首先要避免與主要建筑有距離，否則廚房會影響到校區(qū)的環(huán)境，影響教學質(zhì)量。另外廚房的位置一定是獨立設(shè)置的，因為會對周圍造成一定的不好影響。

一、廚房必須有獨立位置

我們建設(shè)食堂要獨立于其他建筑，如果沒有獨立條件，我們盡量把廚房設(shè)在最低層，方便廚房運作。這種布局方式可以充分滿足廚房的功能要求，避免廚房產(chǎn)生的噪音、油煙和氣味對學生生活用房的影響。

二、廚房與宿舍太近麻煩

這種布局方式比較普遍，往往布置在學生生活用房的一端，或與學校生活用房圍合形成院落。采取這種布局方式，廚房與學生生活用房緊密便捷，但是注意避免噪音、油煙和氣味對幼兒生活用房的影響。這時廚房設(shè)備中的排煙排水系統(tǒng)就很重要，一定要科學設(shè)計與布局，減小雙方的影響。

三、不設(shè)于主體建筑的內(nèi)部

食堂在運作時會產(chǎn)生噪音與油煙，這種布局方式不易讓食堂的操作受到影響，也能提高廚房的效率。設(shè)于主體建筑的內(nèi)部的廚房人流量大，廚房工作不好開展，廚房效率低，不能滿足學校的自身需求。