商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)規(guī)劃需要注意哪些事項(xiàng)？商用廚房和我們?nèi)粘＞蛹沂褂玫膹N房并不一樣，不管是從設(shè)備上，還是從面積大小等，都存在著不小的差異，因此在進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修的時候，就不要和普通的廚房一樣對待，而需要根據(jù)具體需求的情況去設(shè)定好了。商用廚房設(shè)計(jì)裝修注意事項(xiàng)有哪些呢？這里冠廚廚具為大家介紹幾個設(shè)計(jì)的原因。主要涵蓋了有安裝設(shè)計(jì)安全方面、設(shè)計(jì)的整體人性化方面、廚房設(shè)備的衛(wèi)生、安全防火問題、以及整體廚房的美觀情況。最后就是選購商用廚房設(shè)備的節(jié)能環(huán)保原則。商用廚房設(shè)計(jì)好了，在后期使用的時候，更為容易一些，并且也容易打掃衛(wèi)生，也不容易出現(xiàn)意外等。設(shè)計(jì)商用廚房，還是請專業(yè)做商業(yè)廚房的人來完成更為放心一點(diǎn)。

一、商用廚房設(shè)備需要節(jié)能環(huán)保

商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃汽，更環(huán)保。此外，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，多數(shù)能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上。

二、商用廚房設(shè)備美觀必不可少

美觀的原則商用廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

三、人性化是商用廚房必備要素

人性化的原則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

四、商用廚房設(shè)備的安全是首選

安全的原則商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。恒鼎商廚為確保設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證，在商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)上考慮到其在使用過程中符合人體安全原則，避免了過多的尖銳設(shè)計(jì)，保障人在使用過程中的安全。

五、商用廚房設(shè)備的衛(wèi)生是保障

衛(wèi)生的原則商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

六、商用廚房設(shè)備必須具備防火

防火的原則商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。