廚房排煙通調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)流程

時(shí)間：2019-07-15 15:11:25；來源：安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司；網(wǎng)址：http://www.tstcm.cn/

?廚房排煙通調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)流程 ???
??? 無論是新建還是改擴(kuò)建工程，廚房設(shè)備布局確定后，就可以展開排煙通調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)。排煙通調(diào)系統(tǒng)的排風(fēng)量、新風(fēng)量是針對廚房設(shè)備產(chǎn)生的油煙、蒸汽、廢氣排風(fēng)量設(shè)計(jì)的。因而，只有在產(chǎn)生油煙、蒸汽、廢氣的廚房設(shè)備位置、數(shù)量確定后，才能進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)算。由于不同工程，所處階段進(jìn)度不同，排煙通調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)切人點(diǎn)不同。新建工程最佳階段是在總體規(guī)劃設(shè)計(jì)階段，改擴(kuò)建工程是在廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)。
???（1）冠廚設(shè)計(jì)準(zhǔn)備工作：通過圖紙和現(xiàn)場勘測，確定梁下、棚上凈高、進(jìn)出風(fēng)道位置與開口尺寸、廚房內(nèi)外風(fēng)道走向、主要通道尺寸、風(fēng)機(jī)等設(shè)備計(jì)劃安裝位置、周邊環(huán)境要求等技術(shù)參數(shù)。
???（2）確定氣流流動(dòng)流程：根據(jù)系統(tǒng)要求，對廚房內(nèi)氣流流動(dòng)過程進(jìn)行模擬分析，較大的廚房還需要建立氣流流動(dòng)模型，優(yōu)化流動(dòng)過程，完成氣流組織流程。
???（3）系統(tǒng)排風(fēng)量計(jì)算：根據(jù)排煙排氣設(shè)備需求，計(jì)算排風(fēng)童及管道截面積，圖上作業(yè)，計(jì)算管道長度與管件，最后要計(jì)算出管道的壓力損失。
???（4）計(jì)算新風(fēng)量：根據(jù)排煙排氣的排風(fēng)量、自然補(bǔ)風(fēng)量、空調(diào)新風(fēng)量計(jì)算新風(fēng)量、管道截面積，圖上作業(yè)，計(jì)算管道長度與管件，最后要計(jì)算出管道的壓力損失。
???（5）系統(tǒng)平衡調(diào)整：對并聯(lián)管路的風(fēng)量、壓力損失、風(fēng)壓等計(jì)算結(jié)果進(jìn)行局部調(diào)整，使系統(tǒng)達(dá)到平衡高效的技術(shù)要求。
???（6）設(shè)備選型：確定選用設(shè)備系列、型號、數(shù)量，主要配置排煙排氣通風(fēng)機(jī)、新風(fēng)通風(fēng)機(jī)、油煙凈化設(shè)備，新風(fēng)凈化設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、消聲設(shè)備。
???（7）設(shè)備安裝設(shè)計(jì)：完成設(shè)備安裝設(shè)計(jì)，確定設(shè)備安裝位置、安裝工藝圖紙。
???（8）上報(bào)送審：圖表匯總，對設(shè)計(jì)思想、設(shè)計(jì)重點(diǎn)加以說明，提出工藝要求，形成技術(shù)方案，上報(bào)送審。
???（9）信息反饋系統(tǒng)調(diào)整：方案送審，信息反饋，系統(tǒng)調(diào)整設(shè)計(jì)。