在廚房設(shè)計(jì)中包括前期規(guī)劃的風(fēng)格、環(huán)境和空間布局要根據(jù)酒店的餐廳功能來(lái)提前策劃，后期包括整個(gè)工程的管理階段，整個(gè)的設(shè)計(jì)流程要按計(jì)劃進(jìn)行才能得到一個(gè)滿意的酒店廚房。針對(duì)酒店廚房設(shè)計(jì)中的難點(diǎn)和常見(jiàn)問(wèn)題提出設(shè)計(jì)解決方案，避免在酒店廚房設(shè)計(jì)中因不合理的布局導(dǎo)致“不合格”的廚房?！?/div>
-
-
霧霾，是霧和霾的混合物，早晚濕度大時(shí)，霧的成分多。白天濕度小時(shí)，霾占據(jù)主力，相對(duì)濕度在80%到90%之間。其中霧是自然天氣現(xiàn)象，空氣中水汽氤氳，雖然以灰塵作為凝結(jié)核，但總體無(wú)毒無(wú)害；而霾的核心物質(zhì)是懸浮在空氣中的煙、灰塵等物質(zhì)，顏色發(fā)黃，氣體能直接進(jìn)入并粘附在人體下呼吸道和肺葉中，對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重…
-
-
商用廚房資源浪費(fèi)是由管理和技術(shù)兩大原因造成的，管理又可分為制度管理與技術(shù)管理，這里主要著重分析技術(shù)原因。今天冠廚商用廚房小老師帶領(lǐng)大家從技術(shù)管理原因角度徹底分析商用廚房資源浪費(fèi)的問(wèn)題?！?/div>
-
-
廚房生產(chǎn)控制是對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范，在三個(gè)流程中加以檢查指導(dǎo)，隨時(shí)消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn)，消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi)，保證員工都按制作規(guī)范操作，形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程?！?/div>
-
-
隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，廚房火災(zāi)事故的頻繁發(fā)生給人民生命財(cái)產(chǎn)造成極大損失。今天就大家普及一下關(guān)于廚房設(shè)備滅火裝置的六大問(wèn)題，希望大家都能深刻了解廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的重要性?！?/div>
-
-
以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對(duì)廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，最常見(jiàn)的煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備“灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道”就成為廚房?jī)?nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象；而針對(duì)廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)“局部重…
-
-
餐飲廚房設(shè)備有哪些基本設(shè)備呢。安徽冠廚廚具在給一般正常餐飲廚房設(shè)備配置的產(chǎn)品包括了有廚房餐飲儲(chǔ)藏設(shè)備；餐飲廚房洗滌設(shè)備；餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備；餐飲廚房烹飪?cè)O(shè)備；餐飲廚房的照明設(shè)備等方面情況。詳細(xì)的看看下面冠廚廚具的具體介紹吧?！?/div>
-
-
廚房設(shè)備中凍肉切片機(jī)該怎么樣來(lái)進(jìn)行保養(yǎng)。大家在使用凍肉切片機(jī)的時(shí)候要注意日常的維護(hù)，只有這樣才可以保證設(shè)備的使用壽命更加的長(zhǎng)久，因此日常生活中掌握以下方法，對(duì)于工作的開(kāi)展是非常有益的！具體的看看下面安徽冠廚廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家來(lái)給大家做個(gè)詳細(xì)介紹。…
掃一掃
皖公網(wǎng)安備34010302002342號(hào)技術(shù)支持：良馬科技
